Carta Comida
Entrantes
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ROLLITOS BRASA 10,00 €
(4 und) Masa crujiente rellena de pollo a la brasa y verduras salteadas al wok. Acompañado de salsa huancaína.
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CAUSA LIMEÑA POLLO O ATÚN 10,00 €
Patata prensada con ají amarillo, con un toque de lima, rellena de aguacate, pollo desmenuzado o atún claro.
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TAMAL de POLLO o CERDO 8,50 €
Pastel de maíz triturado, infusionado con especies peruanas y zarza criolla.
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YUQUITAS FRITAS 8,00 €
Bastones de yuca crocantes con salsa huancaína.
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PAPA A LA HUANCAÍNA 9,00 €
Rodajas de patata cocida, acompañadas de una suave salsa a base de ají amarillo, huevo y aceituna peruana.
Barra Cevichera
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Ceviche Paradero Perú 18,50 €
Único y atrevido con base de ají amarillo con trozos de pescado y pulpo.
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Ceviche Carretillero 18,00€
Combinación perfecta de un ceviche clásico + chicharrones de calamar.
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Ceviche Clásico 17,50 €
Pescado marinado en zumo de lima con leche de tigre.
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Leche de Tigre 15,00 €
Afrodisiaca combinación de ingredientes, lima, ajíes, calamar y pescado que se combinan con el toque del mar, acompañado de chicharrón crujiente de calamar.
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Causa Acevichada 14,50 €
Clásica y agradable causita limeña acompañada de ceviche clásico.
De Fondo
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Pulpo Braseado 22,00 €
Con salsa anticuchera, chimichurri, choclo y salsa de olivo peruano.
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Lomo Saltado 17,00€
Ternera jugosa salteada al wok acompañada de patatas crocantes y arroz blanco.
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Jalea Mixta 16,50 €
Fritura de pescado y mariscos marinados en especies peruanas, acompañados de sarsa criolla y yuca frita.
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Chaufa de Pulpo 16,00 €
Arroz frito salteado al wok con verduras, bacon, huevo, pulpo y especias orientales.
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Chaufa de Ternera 15,00 €
Arroz frito salteado al wok con verduras, bacon, huevo, ternera y especias orientales.
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TALLARÍN SALTADO 15,00 €
Pasta al wok con ternera, cebolla, tomate.
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Anticuchos 14,50 €
( Rachi opcional ) Jugosos filetes de corazón de ternera acompañados con patata crocante, maíz, chimichurri y salsa huancaína.
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POLLO BROASTER 13,90 €
(Sábados y Domingos) Contramuslos de pollo crujiente sin hueso, al estilo peruano, acompañados de patatas y ensalada fresca.
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JALEA DE PESCADO 13,90 €
Fritura de pescado marinado en especies peruanas, acompañados de sarsa criolla y yuca frita y chifle.
Postres
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Suspiro Limeño 5,50 €
Un suspiro de placer, con un sabor único a manjar blanco.
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Tarta 3 Leches 5,50 €
Un clásico postre peruano, suave y cremoso con único sabor a leche condensada-
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Tarta de chocolate 5,50 €
Un placer para el paladar, con un intenso sabor a chocolate.
Cócteles
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CHICHA SOUR 9,00 €
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Pisco de la Pasión 8,50 €
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Pisco Sour 8,00 €
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Chilcano de Maracuyá 8,50 €
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Chilcano CLÁSICO 8,00 €
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Pisco Tonic 8,00 €
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Mojito de Pisco 8,00 €
