Al más puro estilo del Street Food Peruano, acompañado de un impecable servicio. Cocina y Cocktelería Peruana. 
Paradero Perú rinde homenaje al Mercado Limeño «La Parada», que en la década de los 50 era el lugar donde llegaban camiones de todas las provincias para abastecer con sus excelentes productos a la capital peruana, Lima.
Emblemático lugar donde también se gestó el movimiento artístico, cultural y popular conocido como «Chicha».